Tornatore Pietrarizzo Etna Bianco 2022

De Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo wijn is een witte vulkaanwijn uit het Etna gebied op het Italiaanse eiland Sicilië. De kleur is stro-geel met wat groenen reflecties. In de neus exotisch fruit, grapefruit, en wat lichte rokerigheid en kruidigheid. Het is qua smaak een volle, krachtige witte wijn, maar zeker niet overweldigend. Dit komt door de aanwezigheid van de minerale tonen die zo kenmerkend zijn voor vulkaanwijnen.

Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo

Pietrarizzo is een wijngaard die wordt gezien als een van de beste in het vulkanische gebied rondom de Etna. De inheemse Carricante druif wordt met de hand geoogst en daarna gevinifeerd in eikenhouten vaten. De wijn rust zo’n 5 maanden op zijn eigen droesem. Dit geeft de volle smaak. Daarna wordt de wijn gebotteld.