Franciacorta Brut

De Corte Aura Franciacorta Brut is een verfijnde mousserende wijn uit Franciacorta, Lombardije, Italië. Deze wijn is een blend van 90% Chardonnay en 10% Pinot Nero. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen elegantie en structuur. Het oogsten en zorgvuldig selecteren van de druiven gebeurt met de hand om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na de oogst volgt een zachte persing, waarna fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij 16°C. De basiswijnen ontstaan afzonderlijk, afhankelijk van de wijngaard, en worden daarna vakkundig geassembleerd om de cuvée te creëren. Vervolgens rijpt de wijn 36 maanden op de droesem in de fles. Deze rijping geeft de wijn een complexe en elegante smaak.

Wijn en spijs

Het bloemige karakter en delicate citrus fruit maakt deze wijn heerlijk verfrissend. Deze Franciacorta is uitstekend als apperitief, bij schaal- en schelpdieren, een frisse salade.