Kellerei Cantina Terlan Cuvee Terlaner

De Kellerei Cantina Terlan Cuvée Terlaner is een verfijnde witte blend uit Alto Adige, voornamelijk van Pinot Bianco, Chardonnay en Sauvignon Blanc. De wijn heeft een heldere strogele kleur met groene reflecties. In de neus tonen zich rijpe appel, peer en citrus, aangevuld met witte bloemen, verse kruiden en een uitgesproken minerale toets. De smaak is strak en elegant, met frisse zuren, een romige textuur en grote precisie. De afdronk is lang, ziltig en harmonieus. Dankzij zijn structuur en mineraliteit beschikt deze cuvée over een uitstekend bewaarpotentieel van 5 tot 10 jaar, waarbij hij aan diepte en complexiteit wint.

Wijn en spijs

Een wijn die een mooie combinatie vormt met gekookte witte asperges en groene asperges, lichte pasta gerechten. tonijn, gerookte zalm en schelp en schaaldieren en ook erg lekker bij jonge kazen.

Extra info

Alto Adige is een van de kleinste wijnbouwgebieden van Italië. Gelegen in het noorden van de Alpen en het zuiden van de Middellandse Zee. Het is ook een van de meest diverse gebieden van Italië. Waar hun wijnstokken groeien, zijn verschillende grondsoorten en in verschillende klimaatzones tussen de 200 en 1000 meter boven de zeespiegel. Zij zetten meer focus op witte wijnen: ongeveer 60 procent is wit en slechts 40 procent met rode druiven.