Quinta do Noval Vintage 2016

Vintage port van Quinta do Noval behoort tot de aller besten. Een prachtige Quinta do Noval, compleet en harmonieus, kruidig ​​en sterk op de neus, met zachte fluweelachtige zwart fruit, met een goede frisheid en balans. Erg verleidelijk om nu te drinken, maar zal uiteraard zijn volle potentie laten zien na tientallen jaren in een goede kelder.

Wijn en spijs

Uitstekend voor vele momenten: geweldig bij chocolade, amandelen, walnoten en mooie rijke kazen. Heerlijk bij oude en blauwschimmelkazen.

Het porthuis

Quinta do Noval is gesitueerd in de Douro Valley in Noord-Portugal. Dit is één van de laatste ongerepte plekken in de natuur van Europa. De wijngaarden liggen op steile terrashellingen in de nabijheid van de rivier de Douro en haar zijrivieren. Quinta do Noval (sinds 1993 o.l.v. Christian Seely) produceert al sinds 1715 port van uitstekende kwaliteit in dit gebied. Het is een uniek bedrijf tussen de traditionele portproducenten omdat men alle activiteiten concentreert in de Douro. Dit houdt in dat de port wordt gerijpt op vat in een grote kelder die is uitgehakt in de bergen waar de wijngaarden op te vinden zijn. Bovendien worden alle wijnen gebotteld en verzonden vanuit deze regio. De wijngaard is zo het hart van alle activiteiten bij Quinta do Noval.